清热解毒透心凉的红萝卜茅根竹蔗水

　　今天有道特别的汤水介绍给大家，广东人最喜欢煲的一款清热靓汤水：红萝卜茅根竹蔗水，有空不防多煲来给家人喝哦！

　　茅根:味甘，性寒，具有凉血益血，清热降压之功效。

　　竹蔗:除热止渴，和中，宽隔，行水。用于发热口干，肺燥咳嗽、咽喉肿痛、心胸烦热、反胃呕吐、妊娠水肿。

　　马蹄:马蹄是荸荠的俗称，是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。根据资料，马蹄入药，甘寒。清热、消食、醒酒. 《本草纲目》中记有“马蹄能清热消渴，治脾热，湿中益气，开胃下食，清心明目，解热杀菌，清黄疸，降血压，治疗多种疾病。

　　红萝卜:素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。而中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。

　　
材料:
红萝卜两条、马蹄半斤、竹蔗1.5斤、茅根二两、冰糖一块(约40g) 

　　
做法:
把所有材料用6-8碗水放到煲里煲40分钟即可，不用加任何调味料。